Olahan Ikan Lele - Lele mengandung banyak gizi dan protein yang membantu kecerdasan otak anak. Banyak mengkonsumsi ikan lele juga dapat membatu meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Bosan dengan mengolah ikan lele menjadi hidangan yang itu-itu saja??? Coba resep yang satu ini Pindang Srani Lele Sangkuriang.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Srani Lele Sangkuriang. Agar apa yang diolah sesuai dengan harapan, perhatikan dengan seksama jumlah takarannya.
Bahan-bahan Pindang Srani Lele Sangkuriang:
- 5 ekor ikan lele, bersihkan
- 7 butir bawang merah utuh
- 6 buah cabai merah utuh
- 2 cm kunyit, memarkan
- 5 siung bawang putih utuh
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng
- 600 ml air
Perhatikan cara pembuatan Pindang Srani Lele Sangkuriang:
- Terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumis cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan serai hingga tercium harum.
- Tuang air dan garam, masak hingga mendidih. Baru kemudian masukkan lele. Masak 30 menit hingga empuk dan matang
- Sajikan Pindang Srani Lele Sangkuriang hangat lebih nikmat.
