Olahan Ikan Lele - Lele mengandung banyak gizi dan protein yang membantu kecerdasan otak anak. Banyak mengkonsumsi ikan lele juga dapat membatu meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Bosan dengan mengolah ikan lele menjadi hidangan yang itu-itu saja??? Coba resep yang satu ini Baso Lele .
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Baso Lele. Agar apa yang diolah sesuai dengan harapan, perhatikan dengan seksama jumlah takarannya.
Bahan-bahan Baso Lele:
- Daging Lele Giling 1.5 kg
- Daging sapi giling 1/2 kg (sebagai campuran saja, tidak di kasi juga tidak apa-apa)
- Bawang putih 3 bh dihaluskan.
- Tepung Sagu 50 gram
- Garam secukupnya. (1 sdt)
- Putih telur 1 bh
- Air panas atau mendidih 1 baskom
- Air dingin atau air es 1 baskom
Lihat cara pembuatan Baso Lele:
- Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat dengan menggunakan tangan dan sendok.
- Basahi tangan dengan air, ambil campuran daging lele dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit.
- Lakukan sampai adonan habis dan selesai.
